boeuf - tournedos filet ~ 200g - 1 Pièce (DG)
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tournedos filet ~ 200g

Conditionnement
18,90 €

Soit 9,45 € pièce

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Description

* le produit proposé fait l'objet d'une découpe manuelle par notre boucher. Il est difficile d'établir un poids exact. Ce produit peut une subir une variation de plus ou moins 10 %.

Le filet de boeuf c’est l’aristocratie de la viande bovine ,un muscle paresseux qui joue le rôle d’amortisseur entre les vertèbres lombaires et l’ appareil digestif. De ce fait, c’est un morceau très tendre.Il se compose de trois parties :la tête, le milieu et la pointe . En tranches, en tournedos, ou rôti.