Local France
Pêches jaunes
  • Pêches jaunes

Pêches jaunes

Crues, elles se consomment telles ou dans des salades de fruits.

Sinon, elles donnent lieu à de nombreux desserts : en charlotte, en tarte, en clafoutis, pochées dans un sirop ou dans du vin, en papillote, en brochettes seules ou avec d'autres fruits, poêlée avec un peu de miel, en coulis, en glace ou en sorbet.

Escoffier a immortalisé la pêche avec sa fameuse Pêche Melba, passablement dévoyée par la suite et à son grand regret.

En cuisine, la pêche se marie avec volontiers avec le canard, le foie gras, des travers de porc grillés, des crustacés comme le crabe ou l'écrevisse.

Conditionnement
4,20 €

Soit 4,20 € kg

Disponible

Ajouter à ma liste de produits préféré

Vous devez être connecté à votre compte client

Caractéristiques :

Origine :
France
Payable par titre restaurant :
Oui