France Local
Aubergines
  • Aubergines

Aubergines

Consommez-la cuite à la vapeur ou à l'étuvée, de cette façon elle ne s'imbibe pas de graisses. Elle est tout de même savoureuse frite à la poêle ou en beignets (de temps en temps). Elle se mêle parfaitement à la ratatouille et autres tians ou compotés de légumes du soleil. Elle est l'accompagnement idéal du mouton et de la volaille. 
On peut la transformer en caviar, cuite au four, entière, incisée d'ail en lamelles ; à la chair, qui a confit dans cette peau qui se détache toute seule, il suffit d'ajouter un filet d'huile et un assaisonnement relevé. Pour tremper gressins et bâtonnets de crudités. 

Conditionnement
3,60 €

Soit 3,60 € kg

Disponible

Ajouter à ma liste de produits préféré

Vous devez être connecté à votre compte client

Trouvez nos idées de recettes avec "Aubergines"

Caractéristiques :

Origine :
France
Payable par titre restaurant :
Oui