oeufs plein air x 12
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Oeufs plein air

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Description

- Les oeufs sont considérés "extra frais" jusqu'à 9 jours après la date de ponte, ils peuvent être utilisés dans des préparations non cuites ou consommés à la coque;

- "Frais" jusqu'à 28 jours après la date de ponte. Ils sont alors consommés cuits au plat, en omelette, durs ou pour la pâtisserie.

En règle générale, plus on se rapproche de la limite de la DCR, plus un temps de cuisson prolongé est recommandé.

Le conseil de grand-mère: ne jamais laver les œufs car la coquille est entourée d’une cuticule, barrière naturelle qui empêche la pénétration des microbes.